第二十三屆中國零售業博覽會 地點:重慶國際博覽中心 展位:8号館N8016
随着信息化技術的日益普及,餐飲這樣的傳統行業也越來越多的采用信息技術來管理自己的業務。由于目前市場上餐飲管理軟件還處于百花齊放(fàng)、百家争鳴的階段,餐飲行業多數老闆對IT技術了解相(xiàng)對不多,面對眼花缭亂的産品、面對信誓旦旦的服務承諾,如何選擇一套不論從産品品質、技術服務、到價格價值等各個方面都真正适合自己的餐飲管理系統,的确是(shì)一個不小的挑戰。
在餐飲企業中,餐飲管理者起着決定性的作用。在餐飲市場激烈的競争中,餐飲管理者自身素質的高低和管理能力的大小,是(shì)關系到企業能否生存并取得成功的關鍵。在我們廚師的心目中,對好的餐飲管理者有三種十分形象的比喻或者說是(shì)希望:一要像“頭馬”,二要像“空氣”,三要像“木匠(jiàng)”。
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